Haferflocken selber machen – Flockenquetsche

Das Herstellen von Haferflocken mit einer Flockenquetsche ist eine einfache Möglichkeit, hochwertige Flocken direkt zu Hause zu produzieren. Diese DIY-Methode ermöglicht es, die Kontrolle über den Prozess zu behalten und frische, gesunde Haferflocken herzustellen. In diesem Artikel erkunden wir die Vorteile der Herstellung von Haferflocken mit einer Flockenquetsche, die positiven Inhaltsstoffe von Hafer und warum sich Haferflocken selber machen lohnt.

Haferflocken selber machen – Vorteile

1. Frische und Qualität:
   Selbstgemachte Haferflocken sind frisch und von höchster Qualität. Sie werden direkt aus ganzen Haferkörnern hergestellt. Weil es keine langen Lagerung gibt, behalten die selbstgemachten Haferflocken ihre Nährstoffe und den natürlichen Geschmack.
2. Kontrolle über Inhaltsstoffe:
   Ein weiterer entscheidender Vorteil selbstgemachter Haferflocken liegt in der vollständigen Kontrolle über die Zutaten. Es gibt keine versteckten Zusätze, Konservierungsstoffe oder Zucker, die häufig in industriell gefertigten Haferflocken zu finden sind. Sie können die Reinheit Ihrer Haferflocken gewährleisten und wissen genau, was Sie essen.
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3. Individuelle Textur und Dicke:
   Mit einer Flockenquetsche haben Sie die Flexibilität, die Dicke und Textur der Haferflocken nach Ihren eigenen Vorlieben anzupassen. Ob zart, mittel oder grob, Sie können Ihre Haferflocken so gestalten, wie es Ihrem Geschmack am besten entspricht. Diese Anpassungsmöglichkeiten machen den Unterschied in der Vielseitigkeit Ihrer kulinarischen Kreationen aus.
4. Wirtschaftlich und Umweltbewusst:
   Selbstgemachte Haferflocken können auch wirtschaftliche Vorteile bieten. Durch den Kauf von ganzen Haferkörnern in größerer Menge und deren Verarbeitung zu Flocken sparen Sie Geld im Vergleich zum Kauf von bereits verpackten Haferflocken. Außerdem reduzieren Sie Verpackungsmaterial und leisten somit einen Beitrag zur Umwelt.

Positive Inhaltsstoffe von Haferflocken

Haferflocken sind reich an Nährstoffen und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Hier sind einige der positiven Inhaltsstoffe von Haferflocken:

1. Ballaststoffe für die Verdauung:
   Haferflocken enthalten lösliche und unlösliche Ballaststoffe, die die Verdauung fördern, den Cholesterinspiegel senken und dazu beitragen können, das Risiko von Herzkrankheiten zu reduzieren.
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2. Proteine für die Muskelbildung:
   Im Vergleich zu anderen Getreidesorten enthalten Haferflocken mehr Protein. Dies unterstützt nicht nur den Muskelaufbau, sondern sorgt auch für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
3. Mineralstoffe für die Vitalität:
   Haferflocken sind eine gute Quelle für Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Zink. Diese Mineralstoffe unterstützen wichtige Körperfunktionen wie die Blutbildung, die Muskel- und Nervenfunktion sowie das Immunsystem.
4. Vitamine als Unterstützung für den Körper:
   Haferflocken enthalten verschiedene B-Vitamine, die den Stoffwechsel ankurbeln. Ebenso enthalten Haferflocken Vitamin E, ein Antioxidans, das Zellschäden vorbeugen kann.

Haferflocken selber machen mit einer Flockenquetsche

1. Vorbereitung der Haferkörner:
   Verwenden Sie ganze Haferkörner. Vor der Verarbeitung sollten sie gründlich gereinigt werden, um Schmutz oder Fremdkörper zu entfernen. Davon profitieren Sie nicht nur beim Verzehr, Sie vermeiden zudem auch Schäden an ihrer Flockenquetsche – etwas durch kleine Steinchen.
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2. Einweichen oder Trockenverarbeitung:
   Das Einweichen der Haferkörner für einige Stunden kann helfen, die Verarbeitung zu erleichtern. Alternativ können Sie die trockenen Haferkörner direkt in die Flockenquetsche geben. Probieren Sie aus, welche Variante Ihnen einfacher erscheint.
3. Flockenquetsche verwenden:
   Füllen Sie die Flockenquetsche mit den Haferkörnern. Stellen Sie nun den Abstand der Walzen an, um die gewünschte Dicke der Haferflocken zu erreichen. Vergessen Sie nicht einen ausreichend großen Auffangbehälter. Drehen Sie nun langsam die Kurbel der Flockenquetsche, um die Haferkörner zu Flocken zu verarbeiten. Bei elektrischen Flockenquetschen stellen Sie den Motor ein bis die gewünschte Menge produziert ist.
4. Genießen und Aufbewahren:
   Nun heißt es „genießen“! Bewahren Sie die frisch geflockten Haferflocken in einem luftdichten Behälter und an einem kühlen, trockenen Ort auf.

Fazit

Haferlocken selber machen bzw. das Herstellen von Haferflocken mit einer Flockenquetsche ist eine lohnenswerte DIY-Methode, um frische und hochwertige Haferflocken zu erhalten. Mit Kontrolle über Inhaltsstoffe und Konsistenz können Sie gesunde Haferflocken nach Ihren Vorlieben herstellen. Die positiven Inhaltsstoffe von Haferflocken machen sie zu einer wertvollen Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung. Probieren Sie die Herstellung Ihrer eigenen Haferflocken aus und erleben Sie die Vorzüge von Frische und Qualität in Ihrer täglichen Ernährung.

Weitere Methoden zur Verarbeitung von Getreide finden Sie in diesem Artikel.